SENDEGOVIA

La primera propuesta para disfrutar no solo de la naturaleza de Segovia, sino también de una auténtica inyección de vitaminas para nuestros sentidos, es una escapada al Parque Natural de las Hoces del Río Riaza. Este impresionante espacio protegido destaca por su enorme valor geomorfológico y botánico, sus espectaculares cañones, sabinares y, sobre todo, por albergar una de las colonias de buitre leonado más grandes de España.

Como centro de operaciones os recomendamos Montejo de la Vega de la Serrezuela, donde se encuentra la Casa del Parque. Allí podréis ampliar información y planificar las rutas, antes de adentraros en los cañones calcáreos y los valles que el río ha ido esculpiendo con el paso de los siglos.

Este parque guarda una conexión muy especial con la figura de Félix Rodríguez de la Fuente, cuya labor fue clave en la protección de las rapaces y en la recuperación de la población de buitres. Su legado aún se siente en cada vuelo sobre estas hoces, convirtiéndolas en un santuario para la biodiversidad.

Las opciones de senderismo son muy variadas y se adaptan a diferentes niveles:

• Senda del Río (PR-SG 6): La ruta más popular, que recorre el curso del Riaza desde Montejo hasta el embalse de Linares (o a la inversa). El recorrido puede oscilar entre 11 y 20 km (lineal o ida y vuelta).

• Senda Entre Puentes (PRC-SG 5): Un itinerario mixto (circular y lineal) que parte también de Montejo. Es llano, accesible y perfecto para un paseo relajado.

• Mirador Félix Rodríguez de la Fuente: Muy próximo a Montejo, ofrece una panorámica espectacular de las hoces y es el lugar ideal para observar buitres.

• Embalse de Linares del Arroyo: Su margen izquierdo permite un paseo entre pinares, enebrales y cultivos, con el añadido de las ruinas de la antigua estación de ferrocarril de Maderuelo.

• Maderuelo: Esta villa medieval, declarada Conjunto Histórico-Artístico, se alza sobre una colina junto al embalse. Sus murallas, calles empedradas y la Iglesia de Santa María hacen que la visita merezca mucho la pena.

Para completar la experiencia, nada mejor que reponer fuerzas con la gastronomía segoviana. Los asados de cordero y cochinillo, típicos de la Tierra de Pinares, son la guinda perfecta tras un día de naturaleza y senderismo.

Otra válvula de escape —o mejor dicho, un auténtico balón de oxígeno— que encontraréis en Segovia es el Parque Natural de las Hoces del Río Duratón. Podéis disfrutarlo tras la parada anterior o, mejor aún, reservarlo para otra ocasión y saborearlo con calma. Este espacio es famoso por sus profundos cañones, sus imponentes acantilados y por albergar una de las mayores colonias de buitre leonado de toda Europa.

El mejor centro de operaciones para explorar el parque en autocaravana es la villa medieval de Sepúlveda, declarada Conjunto Histórico-Artístico. Su casco histórico empedrado conserva la esencia de otra época, y aquí encontraréis el Centro de Interpretación, punto ideal para informaros y planificar vuestras rutas. Antes o después de las excursiones, merece la pena: pasear por su Plaza Mayor, la Iglesia de El Salvador y otros rincones llenos de encanto. Visitar el Castillo, aunque en ruinas, es ideal para disfrutar de las vistas panorámicas. Y probar su cordero asado, ya que es una de las señas de identidad de la localidad.

El Parque Natural Hoces del Duratón es un ecosistema de enorme valor, donde el río ha ido excavando a lo largo de los siglos un paisaje espectacular de meandros y acantilados. Está también ligado a la leyenda de San Frutos, patrón de Segovia: se dice que en el siglo VIII, cuando los musulmanes perseguían a unos cristianos refugiados en la ermita, San Frutos trazó una línea en el suelo con su bastón, y la tierra se abrió arrojando a los enemigos al vacío. De ahí las célebres “cuchilladas” que todavía hoy pueden observarse en el entorno de la ermita.

Para descubrirlo en primera persona, os recomendamos varias opciones de senderismo y actividades:

• Senda de San Frutos: Muy sencilla y accesible. Parte del aparcamiento y llega a la Ermita de San Frutos (1 km ida y vuelta).

• Senda de los Dos Ríos (PRC-SG 1): Circular, con 6 km de recorrido. Parte de Sepúlveda y combina naturaleza e historia, siguiendo la ribera del Duratón y ofreciendo espectaculares vistas de los cortados.

• Piragüismo en el Duratón: Una de las mejores experiencias para adentrarse en el cañón. Desde el embalse de Burgomillodo o San Miguel de Bernuy, varias empresas organizan rutas en piragua o alquiler libre, con la oportunidad de observar la fauna desde el agua.

• Miradores: El de la Ermita de San Frutos o el de las Hoces son imprescindibles para contemplar el cañón desde otra perspectiva.

• Cueva de los Siete Altares: Un santuario rupestre y uno de los mejores ejemplos de arte prehistórico en la provincia.

Tras un día de emociones, la gastronomía segoviana os espera con platos contundentes: Cordero y cochinillo asado, estrellas indiscutibles. Sopa castellana, a base de pan, ajo, pimentón y huevo. Bacalao y lubina, también tradicionales en la zona. Embutidos y quesos locales, de gran calidad. Dulces típicos: rosquillas de Castrillo, capuchinas, soplillos y otras delicias conventuales. Todo ello lo podéis maridar con un buen vino de la D.O. Ribera del Duero, que, aunque no es la denominación principal de la comarca, es muy apreciado y consumido aquí.

La última propuesta de este tratamiento para nuestros sentidos y la libertad nos lleva a las Lagunas de Cantalejo, un complejo lagunar de gran importancia ecológica, enclavado en plena Tierra de Pinares segoviana. Este paisaje singular, con lagunas de aguas dulces rodeadas de extensos pinares, invita a un viaje de tranquilidad, observación de aves y conexión con la naturaleza.

Para vuestro centro de operaciones en autocaravana, lo ideal es establecer la base en la propia localidad de Cantalejo, donde destacan la Ermita de Nuestra Señora del Pinar y la Iglesia Parroquial de San Andrés, reflejo de la historia y la devoción de sus habitantes.

Desde el pueblo, o partiendo directamente del entorno lagunar, encontraréis varias opciones para adentraros en este ecosistema único:

• Ruta de las Lagunas de Cantalejo: Conecta las principales lagunas del complejo, como la Laguna de la Muña o la Laguna de Navahornos. Los senderos atraviesan pinares y juncales, con pasarelas de madera y paneles interpretativos que ayudan a conocer la flora y fauna local. Es perfecta para la observación de aves acuáticas y para disfrutar de la serenidad del entorno (8-10 km, circular o lineal).

• Ruta BTT Lagunas de Cantalejo: Un recorrido sencillo, prácticamente sin desnivel, que rodea las lagunas en bicicleta y permite abarcar más terreno mientras se disfruta del paisaje de los pinares.

• Hoces del Río San Juan: Muy cerca de Cantalejo, el río ha excavado impresionantes hoces y cañones que forman parte de la Red Natura 2000. Es un lugar ideal para pasear y observar aves rapaces como el buitre leonado o el alimoche.

La experiencia se completa con la gastronomía de Cantalejo y la Tierra de Pinares, donde encontraréis la misma contundencia y sabor de toda la cocina segoviana: cordero y cochinillo asado, sopas tradicionales y embutidos de calidad, perfectos para recuperar fuerzas tras las rutas.

3 rutas, 3 ideas, 3 escapadas, 3 paraísos: podéis disfrutarlos por separado, fusionarlos o adaptarlos a vuestro propio ritmo. Todas ellas comparten un valor incalculable, porque ofrecen no solo la posibilidad de sumergirse en la naturaleza, sino también de reencontrarse con uno mismo, alejados del bullicio cotidiano y atrapados por la belleza del entorno.

Se puede decir más alto, pero no más claro: esta salida es un sueño real, solo hace falta buscar el momento para vivirlo. Vuestros sentidos os lo agradecerán eternamente.