EL TRIÁNGULO DE ORO

Esta relación geográfica e histórica que nos ha dado pie a titular esta ruta como “El Triángulo de Oro” comienza en Calatayud, una ciudad cuyo legado cultural e histórico os dejará maravillados.

El nombre de Calatayud proviene del árabe “Qal’at Ayyub”, que significa “Castillo de Ayyub”. Ayyub, caudillo musulmán del siglo IX, erigió la fortaleza que dio origen a la ciudad y la convirtió en un enclave estratégico en la frontera entre reinos, un crisol de culturas cuya huella admiraréis en cada rincón de su patrimonio.

Una vez estacionados, os invitamos a perderos por el vibrante casco histórico recorriendo la Plaza España y la Plaza del Fuerte, auténticos puntos neurálgicos donde empezar a degustar la rica gastronomía local en sus barras y terrazas. Allí mismo se alza la imponente Colegiata de Santa María la Mayor —declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO— con su exquisita torre mudéjar y un museo sacro que sorprende con piezas de gran valor. Para quienes disfrutan de las panorámicas, nada como ascender hasta el Castillo Mayor del Emir Ayyub, cuyas ruinas dominan la ciudad desde lo alto. Y, para retroceder aún más en el tiempo, el yacimiento romano de las afueras os transportará dos milenios atrás.

Una leyenda popular asegura que Calatayud cuenta con siete puertas, siete torres y siete iglesias, un número mágico que simboliza su relevancia y su aura de misterio.

El cercano río Jalón y la proximidad de la Sierra de Vicort ofrecen múltiples opciones de turismo activo: desde la ruta circular al Castillo Mayor hasta los senderos que bordean el Jalón, sin olvidar las rutas en BTT que recorren pistas y caminos rurales.

La gastronomía bilbilitana refleja su entorno: verduras frescas de la huerta, carnes de gran calidad y, por supuesto, un magnífico vino con Denominación de Origen. Los caldos de Garnacha de Calatayud os sorprenderán, así que no dejéis de visitar alguna bodega o de brindar con una copa en cualquiera de sus bares.

Y para culminar esta primera etapa, reservad al menos medio día para el Monasterio de Piedra. Más allá de su valor histórico como antiguo cenobio cisterciense, el conjunto se integra en un parque natural de ensueño, salpicado de cascadas (la Cola de Caballo es su emblema), grutas y lagos de aguas cristalinas. Allí mismo hay aparcamiento para autocaravanas, lo que facilita enormemente la visita: un enclave mágico donde naturaleza e historia se dan la mano.

El siguiente vértice de nuestro “Triángulo de Oro” os conduce a Zaragoza, la antigua “Florencia Española” del siglo XVI gracias a su riqueza comercial e industrial. Aunque la mayoría de sus más de 200 palacios originales desaparecieron durante los Sitios de Zaragoza, su espíritu renace en un patrimonio que no os podéis perder.

Basílica de Nuestra Señora del Pilar, icono de la ciudad y uno de los grandes santuarios marianos del mundo, su grandiosa silueta barroca —con cúpulas recubiertas de azulejos verdes y amarillos— oculta en su interior frescos de Goya. Subid a la torre para gozar de una panorámica única sobre el Ebro y el casco antiguo. La Seo del Salvador (Catedral), patrimonio de la Humanidad, mezcla con maestría arte románico, gótico, mudéjar, renacentista y barroco. Su fachada mudéjar, tallada en ladrillo, deslumbra por su elegancia, y en el interior descubriréis capillas renacentistas y retablos góticos. Palacio de la Aljafería, también declarado Patrimonio de la Humanidad, este palacio islámico del siglo XI es hoy sede de las Cortes de Aragón. Pasead por su Patio de los Naranjos y maravillaos con la riqueza de sus salones mudéjares.

Recorrido por el casco histórico, perdeos voluntariamente entre sus calles: Plaza del Pilar y Plaza de la Seo, dos de las más amplias y vivas de España. Restos de Caesaraugusta: el Teatro Romano, el Foro y las Termas. Modernismo y arte urbano: fachadas rescatadas, murales contemporáneos y edificios de principios de siglo XX. Museos imprescindibles, si os apasiona el arte, no dejéis de visitar el Museo Goya, el Museo de Zaragoza y el Museo del Teatro Romano, entre otros.

El río Ebro late con fuerza en Zaragoza y ha sido integrado en la vida ciudadana como un parque fluvial espléndido: Paseos por las orillas, kilómetros de senderos peatonales y carril bici, ideales para disfrutar al aire libre. Piragua o barco, explorad la ciudad desde el agua con excursiones en piragua o embarcaciones tradicionales. Acuario Fluvial y Jardín Botánico, en su ribera, el acuario alberga ecosistemas de cinco continentes y el jardín es un remanso de paz. Parque del Agua Luis Buñuel, legado de la Expo 2008, combina juegos infantiles, canales navegables, alquiler de bicis y hasta un pequeño campo de golf. Puerto Fluvial, recuperado como espacio de ocio, recuerda su pasado como arteria de comercio.

Para despedir vuestra estancia, os recomendamos adentraros en “El Tubo”, laberinto de callejuelas repleto de bares de tapas. Allí degustaréis pinchos creativos y bebidas locales en un ambiente siempre animado, el broche perfecto para descubrir la auténtica Zaragoza.

Y cerramos este “Triángulo de Oro” en Tarazona, auténtica joya histórica y cultural al pie del Moncayo, una ciudad que os hechizará con su patrimonio y su ambiente festivo. Conocida como la “Ciudad del Cipotegato”, es protagonista cada 27 de agosto de una de las fiestas más singulares de España: un joven disfrazado de arlequín (verde, amarillo y rojo) sale de la Casa Consistorial y recorre las calles perseguido por los «cazadores» que le lanzan tomates, desatando un frenesí de tradición y alegría.

Tarazona es un auténtico museo al aire libre; no dejéis de descubrir: la Plaza de Toros Vieja, esta singular plaza octogonal del siglo XVIII se integra en el caserío: cada grada es el balcón de una vivienda que se abre directamente al ruedo. Plaza Principal y Ayuntamiento, corazón del bullicio turiasonense, donde late la vida de la ciudad y se respira su historia. Casas Colgadas sobre el río Queiles, pasead junto a sus aguas y contemplad estas construcciones que desafían la gravedad, evocando las famosas de Cuenca. La Judería, un laberinto de calles estrechas y serpenteantes, uno de los barrios judíos mejor conservados de Aragón. Catedral de Nuestra Señora de la Huerta, un templo único, fusión de estilos románico, gótico, mudéjar y renacentista que, con su silueta policromada, domina la ciudad.

Por su proximidad al Parque Natural del Moncayo—la cumbre más alta del Sistema Ibérico—Tarazona goza de un entorno natural excepcional: Vía Verde de Tarazona, recorrido de 22 km sobre la antigua línea ferroviaria Tudela–Tarazona; totalmente llano y señalizado, ideal para andar o pedalear a vuestro ritmo. Rutas de montaña en el Moncayo, para los más aventureros, senderos que ascienden entre bosques y altivas cumbres, ofreciendo panorámicas inolvidables.

La gastronomía turiasonense homenajea los productos de huerta y sierra: verduras de la ribera, carnes de monte, guisos contundentes y postres artesanos.

Y recordad: más allá de monumentos y paisajes, lo que hace verdaderamente única cualquier ruta es disfrutarla sin prisas y a vuestro aire. La libertad de la autocaravana, unida al patrimonio, la naturaleza y la alegría de Tarazona, os garantizará un viaje que perdurará en vuestra memoria durante muchos años.