AYLLÓN

Comenzamos esta ruta en plena naturaleza, adentrándonos en el Parque Natural del Hayedo de la Tejera Negra (Guadalajara), considerado el último hayedo del sur de Europa. Conservado gracias a un microclima excepcional, forma parte del Parque Natural de la Sierra Norte de Guadalajara. Este espacio está alimentado por los ríos Lillas y Zarzas, nacidos en el glaciar de La Buitrera, y se extiende a lo largo de dos valles rodeados por imponentes crestas rocosas.

Para organizar la visita, tomaremos como base el pueblo de Cantalojas, tanto por su cercanía como por contar con el Centro de Visitantes del Parque, un recurso muy útil para obtener información, orientación o ampliar conocimientos sobre el entorno. Eso sí, conviene consultar con antelación su calendario de apertura, ya que es bastante limitado.

Uno de los mayores atractivos del parque es su frondoso bosque de hayas, que en otoño ofrece un paisaje de cuento con una paleta de colores espectacular. En esta estación, además, brota el preciado Boletus edulis sobre los suelos cubiertos de musgo. En el cielo es posible avistar el majestuoso vuelo del águila real, mientras que en el bosque habitan corzos, zorros y jabalíes.

La mejor forma de conocer este entorno es caminando, y desde el propio centro parten varias rutas señalizadas, como:

• La Senda de Carretas (circular de 6 km), que requiere permiso previo.

• La Senda del Robledal (circular de 17 km), ideal para quienes buscan un recorrido más largo.

Si lo vuestro es la bicicleta, también podéis disfrutar de una ruta circular señalizada para BTT que llega hasta el río Zarzas, con una longitud de 21 km. Es perfecta para hacer deporte mientras os empapáis de la belleza de este paraje único.

Y para cerrar la jornada, nada como recorrer Cantalojas, considerado uno de los pueblos más bonitos para visitar en otoño. Pasear por sus calles permite descubrir su patrimonio, como las casonas de sillar, ejemplo típico de la arquitectura serrana de piedra, o el monumento de La Picota, ubicado en su encantadora Plaza Mayor. Aquí también podréis disfrutar de la gastronomía local, donde destacan los quesos artesanales y el sabroso cochinillo asado.

Llegamos a Segovia, donde se encuentra el epicentro de esta ruta: Ayllón, una encantadora villa medieval declarada Conjunto Histórico-Artístico. Situada en las inmediaciones de la Sierra de Ayllón, esta localidad forma parte de la red de los pueblos más bonitos de España.

Vuestro recorrido puede comenzar en las afueras, con la clásica fotografía desde el puente romano, para después acceder al pueblo atravesando el arco medieval, antigua puerta de entrada. Este paso os conducirá directamente a uno de los lugares más emblemáticos: la Casa-Palacio de los Contreras, declarada monumento histórico-artístico en 1969.

A continuación, la visita os llevará hasta la Plaza Mayor, el corazón de la villa. Aquí podréis descansar y tomar algo mientras contempláis tres elementos arquitectónicos casi alineados que captan todas las miradas: el Ayuntamiento, la fuente de cuatro caños y, al fondo, la Torre Martina. Antes o después de subir a la parte alta del pueblo, os iréis encontrando con iglesias, palacios y ermitas, todos ellos contribuyendo a la atmósfera medieval que envuelve Ayllón.

Y, por supuesto, no puede faltar la visita al Castillo de Ayllón, situado junto a los restos de la muralla árabe, en lo alto del cerro que domina la villa. Aunque hoy solo se conserva la Torre Martina y parte del antiguo tapial, el entorno es fascinante y ofrece una mirada directa al pasado de este singular enclave.

Muy cerca, os recomendamos recorrer el Paseo de las Bodegas, un conjunto de cuevas excavadas en la roca con puertas reforzadas con sillares, que parecen sacadas de una ermita rupestre. Este paseo no solo permite conocer curiosidades del subsuelo ayllonense, sino también disfrutar de magníficas vistas y del entorno de la antigua muralla. Gracias a su magnífica ubicación, Ayllón ofrece múltiples opciones de turismo activo en los alrededores, con rutas y paisajes que invitan a la aventura.

Y para rematar la visita, su gastronomía no defrauda. Podréis saborear platos tradicionales como el cochinillo o el cordero al horno, sin olvidar los clásicos guisos de judiones. Eso sí, si hay una receta que no podéis dejar de probar es la sopa castellana, elaborada con pan, jamón, huevo, ajo y pimentón: sencilla, pero llena de sabor.

Ponemos rumbo a Soria para hacer una parada en San Esteban de Gormaz, una preciosa localidad cargada de historia y arte, que conserva un valioso patrimonio donde destacan los restos de su castillo y sus magníficas iglesias románicas. La mejor forma de conocer San Esteban es perderse por sus calles y dejarse llevar por sus rincones. Para orientaros, os compartimos algunos puntos imprescindibles:

Comenzamos por la muralla, que en su día protegía a la villa de los ataques enemigos. Su origen se remonta a la época del dominio islámico y, aunque no se conserva completa, aún se pueden ver torreones, arcos y la Puerta de la Villa. Es un recorrido ideal para aprender un poco más sobre la historia del lugar.

Desde allí, podéis subir hasta los restos del Castillo de Gormaz, una de las cinco fortalezas de primer orden que formaban la línea defensiva del Duero. El acceso se realiza por un camino que parte de la iglesia de San Miguel, y durante el ascenso podréis descubrir parte de las más de trescientas bodegas que se reparten por las laderas. Pasear entre ellas es una experiencia única que conecta con la tradición vitivinícola de la zona.

Precisamente, la iglesia de San Miguel y la iglesia de la Virgen del Rivero son dos auténticas joyas del románico soriano. No dejéis de entrar en estos templos, ya que San Esteban de Gormaz está considerada como uno de los puntos clave del románico en la provincia.

Si os apetece disfrutar de un entorno natural, os recomendamos acercaros al Paseo de La Rambla, un recorrido junto al río Duero que en verano se transforma en una piscina natural, ideal para relajarse o darse un baño.

Y para quienes disfrutáis del enoturismo, en San Esteban también podréis visitar bodegas tradicionales como las de Aceña o Gomarz, donde conocer de cerca los vinos de la zona y brindar por este viaje lleno de historia y sabor.

Con la parte histórica casi completa, nos adentramos de lleno en uno de los grandes atractivos naturales del viaje: el espectacular Parque Natural del Cañón del Río Lobos, un profundo desfiladero de origen kárstico esculpido por la antigua erosión del agua. Declarado Parque Natural en 1985, este enclave se extiende entre Soria y Burgos y sorprende con paredes verticales de hasta 100 metros, flora diversa y la presencia habitual de buitres leonados sobrevolando sus riscos.

El punto de acceso más habitual al parque es desde el pueblo de Ucero, donde os recomendamos hacer una primera parada en la Casa del Parque, situada en un antiguo molino tradicional a la entrada del cañón. Este centro de interpretación, además de su valor informativo, destaca por su estética rural y es el lugar perfecto para empezar la visita, justo junto al puente sobre el río.

Para recorrer el cañón, os proponemos seguir la conocida Senda del Río (PR-SOBU 65), un sendero lineal que comunica Ucero con Hontoria del Pinar, atravesando todo el desfiladero. La ruta completa abarca unos 50 km, aunque podéis adaptarla a vuestro ritmo y decidir hasta dónde caminar. Si lo preferís, también podéis realizar parte del recorrido en bicicleta, lo que permite explorar este paraje natural de una forma diferente y muy amena.

Una vez de vuelta, o si lo preferís al inicio, merece la pena subir al castillo templario de Ucero, ubicado sobre el cerro que domina la localidad. Desde allí disfrutaréis de una excelente panorámica del cañón y su entorno. Al bajar, podéis acercaros también a los restos de la Ermita de San Juan de Otero, una construcción románica que añade aún más interés al conjunto.

Por último, en el tramo inicial del paseo hacia el cañón, encontraréis otro lugar con gran simbolismo: la Ermita de San Bartolomé, ubicada en un entorno de paz y belleza que muchos consideran un punto de fuerte energía espiritual.

Nuestra última parada por la antigua Extremadura Castellana nos lleva a uno de los enclaves naturales más emblemáticos del norte de Soria: el Parque Natural de la Laguna Negra y los Circos Glaciares de Urbión. Esta laguna de origen glaciar, ubicada en plena Comarca de Pinares, se encuentra rodeada por un frondoso bosque de pinos y hayas, ofreciendo un entorno de belleza salvaje y gran valor ecológico.

Aquí os animamos a emprender una de las rutas de senderismo más espectaculares de la provincia: la subida al Pico de Urbión, pasando por la misteriosa Laguna Negra y alcanzando finalmente el nacimiento del río Duero. En la cima, podréis contemplar un paisaje de alta montaña que os dejará sin palabras, con una flora abundante y panorámicas impresionantes.

Según vuestro estado físico y el tiempo disponible, podéis iniciar la ruta desde Duruelo de la Sierra, para un recorrido más completo, o bien optar por una versión más corta partiendo desde el aparcamiento situado a 2 kilómetros de la laguna. Desde allí, es posible explorar los alrededores o incluso atreveros con la ascensión al Urbión, aunque debéis tener en cuenta que son 14 kilómetros adicionales. En temporada alta, es habitual que el acceso con vehículo propio esté restringido, por lo que hay un servicio de autobuses lanzadera que facilita el acceso al punto de inicio.

Durante el recorrido, os encontraréis con parajes únicos, como la propia Laguna Negra, cuyas aguas oscuras y profundas han dado pie a leyendas y relatos misteriosos. Sus desagües naturales alimentan pequeños arroyos que cruzaréis a lo largo del sendero, añadiendo magia al camino.

Tras la caminata, el entorno del aparcamiento es ideal para disfrutar de un picnic y relajaros en plena naturaleza, rodeados por un ambiente de calma y frescura.

Finalmente, os recomendamos no perder de vista Duruelo de la Sierra, una localidad perfecta para alargar la escapada. Desde aquí podréis seguir explorando la zona con nuevas rutas, tanto a pie como en bicicleta, y, si sois amantes de la aventura, os interesará saber que es un destino ideal para la escalada y las vías ferratas. Un cierre perfecto para una ruta repleta de historia, naturaleza y emociones.

Cualquier ruta adaptada por el viajero tiene el poder de cambiarnos, mejorarnos y emocionarnos. Pero en esta concretamente encontraréis el valor añadido de aficionarnos a la tranquilidad de la naturaleza y a la grandeza de la historia. De forma, que muy probablemente todos aquellos que la disfrutéis tendréis todos los problemas anteriores, además de la necesidad urgente de volver a realizar un viaje de este tipo.