LA CÁCERES JUDÍA

Iniciamos nuestro viaje en Cáceres, ciudad de marcada influencia judía y territorio cinematográfico de esencia medieval. Para empaparos de su historia, podéis optar por un free tour o recorrerla a vuestro aire, pero en cualquiera de los casos no os perdáis lo que viene a continuación.

Empezad en la Plaza Mayor, espacio porticado rodeado de iconos como la Torre de Bujaco, la Torre de la Hierba y el Ayuntamiento. La Torre de Bujaco, construcción árabe anclada a la antigua muralla, alberga hoy un pequeño museo que repasa la defensa de la ciudad.

Adentráos en el casco antiguo hasta alcanzar el Arco de la Estrella, custodiado por la Virgen de la Estrella. Sus calles empedradas os guiarán hacia palacios señoriales, Carvajal, de las Cigüeñas (antigua sede militar) y Golfines de Abajo, auténticos testimonios del esplendor renacentista.

Tras contemplar los palacios, bajad a recorrer la muralla: torres y arcos que aún conservan su función defensiva. Antes de continuar, pasead por el Barrio Judío, donde cada fachada y escudo evoca siglos de convivencia. Para cerrar el capítulo cultural, visitad el Museo de Cáceres (de la prehistoria al presente) y el Museo de Arte Contemporáneo Helga de Alvear, con su colección internacional.

Si buscáis desconectar o ejercitaros, la ciudad ofrece amplios espacios verdes, jardines, parques y sendas fluviales, perfectos para paseos o entrenamientos al aire libre. Y para reponer fuerzas, dejad hueco para la gastronomía extremeña: migas, torta del Casar, patatas revolconas o cochifrito, platos contundentes que se han ganado la fama de “buena mesa” de esta tierra.

En nuestra ruta por la herencia judía de Extremadura, nos detenemos en Plasencia, donde el corazón histórico comienza en su Plaza Mayor, flanqueada por soportales y presidida por el Ayuntamiento del siglo XVI, en la vieja zona del barrio judío. Subid a la torre para descubrir la figura del “Abuelo Moyorga”, emblema local cuya leyenda admite mil interpretaciones: ¡descubrid la vuestra!

Finalizamos nuestro recorrido por la huella judía de Extremadura en pleno Valle del Ambroz, en Hervás, célebre por su judería, una de las mejor conservadas de España. Perdeos por sus calles y, cuando lo reconozcáis por los nombres en hebreo y castellano, adentraos en el Barrio Judío, donde un sorprendente jardín de cactus os dará la bienvenida.

De vuelta al centro, la Plaza de la Corredera marca la entrada al casco antiguo; allí podréis hacer una pausa en cualquiera de sus bares para probar los platos locales que mencionaremos al final. Para una vista de pájaro, subid a la Iglesia de Santa María y disfrutad del mirador sobre el valle.

La historia continúa en el puente medieval de la Fuente Chiquita, donde una singular lápida de “Machón” invita a indagar su leyenda. Y si os apetece un paseo tranquilo, el paseo fluvial que nace junto al puente recorre la orilla del río Ambroz bajo el dosel de castaños.

Para los más aventureros, el Valle del Ambroz ofrece múltiples actividades de turismo activo, escalada, 4×4, piragüismo o rafting, mientras que quienes busquen relax podrán elegir entre baños termales y piscinas naturales.

Entre las rutas del valle destaca la Cascada de la Chorrera. Aunque lo ideal es partir desde Hervás (12 km en coche), podéis iniciar también junto a la central hidroeléctrica, donde hay parking gratuito y punto de información. El sendero, bien señalizado, suma unos 4 km ida y vuelta; bajo el dosel de pinos y setas, culmina en una caída de agua de 15 m que pone el broche de emoción y belleza.

Y para saborear la auténtica Extremadura, dejad hueco para su gastronomía: jamón ibérico de bellota, puré de hortalizas, migas extremeñas, pringue de hígado, embutidos, chanfaina, sopa de ajo y, por supuesto, aceite de oliva y pimentón de la tierra como acompañantes infalibles.

La historia y la cultura es la excusa para unir tres ciudades de Cáceres, bajo un mismo denominador. Si bien, como objetivo principal podemos establecer el disfrutar el máximo posible, que sería común a todas las rutas. Y por eso lo más importante no es tu interés por conocer o saber sobre el núcleo del viaje (Cáceres y el Judaísmo), sino el conseguir armonizar una salida con los tuyos, que independientemente de la excusa o núcleo, se logre desconectar. Y para ello, solo hay que adaptar y coger lo que os interese, sabiendo que aunque hagamos menos, el resultado de disfrutar siempre será más.