EUROVELO 1 POR ANDALUCÍA

Comenzamos nuestra ruta en Real de la Jara, Sevilla, enclavado en pleno Parque Natural de Sierra Morena y punto de partida de la etapa 5 de la Vía de la Plata del Camino de Santiago, que recorreremos en bicicleta. Antes de la salida, o para quienes acompañen a los ciclistas durante el trayecto, os sugerimos pasear por el coqueto centro del pueblo y deleitaros con su gastronomía: quesos artesanos, setas de la comarca y productos ibéricos de primera calidad.

A orillas del casco urbano se alza su castillo medieval, al norte del pueblo, al que se accede por un sendero de apenas un kilómetro. No dejéis de visitar también la iglesia y la ermita, repletas de retablos barrocos y ornamentos, entre ellos un cuadro de Francisco de Zurbarán. Completan la oferta cultural dos museos: uno dedicado a las ciencias naturales del entorno y otro de taxidermia.

Muy cerca, en la ribera del arroyo Cala a 4 km, encontraréis el Centro de Interpretación de la Ribera del Cala, un espacio que propone múltiples actividades al aire libre para adentrarse en la biodiversidad de Sierra Morena.

Recorriendo el Camino de la Plata en bicicleta, alcanzaréis Puerto Moral, en Huelva,  enclavado en el corazón del Parque Natural Sierra de Aracena. Al entrar en el pueblo, os resultará cómodo aparcar en sus accesos exteriores, tanto si venís en bici como si llegáis de apoyo. Una vez os establezcáis, no dejéis de pasear por sus calles: admirad las originales esculturas de herraduras y subid al mirador para contemplar las copas verdes de la sierra.

Los amantes de la botánica disfrutarán en el Jardín de Los Nogales, un rincón ideal para perderse entre senderos, organizar un picnic y recargar energías antes de continuar. Y, muy cerca, en el Barranco de la Madrona, os esperan los antiguos Molinos de Rodezno, testigos de la tradición molinera de la zona.

Para poner broche a la jornada, probad los productos estrella de la gastronomía local: embutidos y, sobre todo, el jamón de cerdo ibérico criado en libertad en las dehesas de esta sierra.

A poco de seguir vuestro recorrido por Huelva, alcanzamos Nerva, un pequeño pueblo rebosante de encanto. Aquí, las célebres Minas de Riotinto os esperan para sumergiros en un paisaje casi marciano, donde el río adquiere un tono rojo intenso a causa de sus ricos depósitos minerales.

Por la tarde, para relajar cuerpo y mente, os sugerimos adentraros en el Cementerio de Trenes y asomaros al Mirador de Riotinto, desde donde contemplaréis panorámicas impresionantes de las antiguas explotaciones. Muy cerca, el Museo de las Minas os desvelará la historia minera de la comarca, y la cercana Necrópolis Romana de la Dehesa conserva aún vestigios funerarios que evocan su pasado clásico.

Nerva es también tierra de artistas, pintores, escritores y músicos, y buena prueba de ello son su Museo y su Teatro, que programan actividades culturales durante todo el año. Aprovechad la oportunidad para descubrir exposiciones, talleres o representaciones locales.

Y para recuperar fuerzas antes de seguir ruta, no dejéis de probar el gazpachuelo, la jugosa presa ibérica a la brasa y el reconfortante guiso de rabo de toro: auténticas delicias que rinden homenaje al sabor de la sierra.

A unos pedales o un breve trayecto en autocaravana llegamos a Valverde del Camino, un pueblo onubense con una profunda tradición zapatera. Pasead por su centro histórico y no dejéis de fotografiar el Monumento al Zapatero. La animada Plaza Ramón y Cajal es el corazón social del municipio, perfecta para reponer fuerzas con su cocina local mientras comentáis la etapa ciclista y planificáis la siguiente.

En clave cultural, el Museo del Calzado os descubrirá la evolución de este oficio, y muy cerquita se halla la Casa-Museo de Antonio Suárez, uno de sus pintores más ilustres. La Galería de Arte Municipal completa el recorrido con exposiciones temporales de artistas de la provincia.

Si preferís aire libre, el Sendero de los Molinos discurre junto al cauce del Odiel, en un itinerario llano de 9 kilómetros y  bien señalizado que os sumergirá en un paisaje verde salpicado de antiguos molinos. Para quien busque altura, el Cerro de San Cristóbal ofrece vistas amplias del entorno, y en el cercano embalse podréis dedicaros al kayak o a la pesca deportiva, cerrando el día con un buen atardecer sobre el agua.

¡Ánimo, ciclistas! Ya casi habéis completado esta etapa. Llegaréis pedaleando hasta San Juan del Puerto, un encantador pueblo marinero en Huelva. Una vez dejéis la bicicleta, os sugerimos bajar hasta el muelle de Riotinto para disfrutar de un paseo junto a las antiguas vías de carga del mineral, convertidas hoy en un animado punto de encuentro. Allí, quien lo desee podrá alquilar un kayak o una tabla de paddle surf y adentrarse en las aguas tranquilas de la ría.

Muy cerca se extiende el Paraje Natural de las Salinas, un ecosistema de marismas y salinas donde las aves migratorias encuentran refugio. Para los amantes de la historia, el Castillo “La Torre” os espera, declarado Bien de Interés Cultural, y no muy lejos cruzáis el puente romano que ha sobrevivido al paso de los siglos.

Si aún os quedan fuerzas, ampliad vuestra jornada deportiva explorando a pie o en bici los senderos del entorno de las Salinas y el antiguo muelle. Y, para los que buscáis agua, siempre hay ocasión de remar de nuevo en kayak o paddle surf, saboreando la calma del estuario al atardecer.

A poca distancia, llegamos a Gibraleón, el hogar de los Olontenses. Aquí, como excusa perfecta para reponer fuerzas, o simplemente disfrutar de un buen rato en compañía, comenzamos por su gastronomía. El aceite de oliva, elaborado de forma artesanal, es protagonista indiscutible de la zona; no dejéis de probarlo recién prensado. Acompañadlo con un vaso de mosto en alguna de sus bodegas o tabernas tradicionales, y sed tentados por los dulces locales: calabaza confitada, mazapán y los clásicos hornazos de Semana Santa, elaborados con canela y pan.

En cuanto al patrimonio histórico, os recomendamos subir hasta las ruinas del antiguo castillo medieval, que dominaba el curso del río Odiel y marcaba antiguas fronteras. Aunque hoy sólo quedan vestigios, el eco de su pasado defensivo es fascinante. De regreso al pueblo, pasead por sus iglesias y ermitas, admirad la arquitectura eclesiástica y buscad los monumentos al Olivarero y al Puente de Hierro, testigos silenciosos de la rica historia y tradición de Gibraleón.

Nuestra última etapa os lleva a Ayamonte, a orillas de la desembocadura del Guadiana, compartida con Portugal y salpicada de marismas (“saperas”) de increíble riqueza ecológica. Aquí la vida fluye con calma, y las callejuelas blancas del casco antiguo invitan a perderse entre casas de indianos, iglesias barrocas y la frondosa Alameda. Aquí ya se huele el final de la etapa y al festejo de la misma.

En la Plaza de San Francisco encontraréis el Palacio del Marqués de Ayamonte, hoy convertido en el estudio del pintor local Francisco Aguilera. Un rincón imprescindible para los amantes del arte y la historia. Tras empaparos de cultura, toca relajarse: a lo largo de la costa ayamontina, aproximadamente 7 kilómetros, se extienden playas de arena fina donde el Atlántico se funde casi con Portugal. Muy cerca aguarda Isla Canela, un auténtico remanso de paz con sus célebres arenales.

Para poner broche de oro a vuestro logro, dejad que Ayamonte seduzca vuestro paladar. La fusión de sabores andaluces y portugueses se saborea en cada bocado: prueba el atún encebollado, el bacalao a la Bras, las coquinas en su salsa o los chocos fritos, sin olvidar las excelentes carnes ibéricas y un buen vaso de vino de la tierra. ¡Buen viaje y enhorabuena por la aventura!

Si a la satisfacción propia del logro de cualquier esfuerzo, le sumamos el que nos hayan acompañado y animado, o aunque simplemente solo seamos viajeros disfrutando de la propuesta y sin pedalear, se suma el hecho de haber viajado a vuestro aire, por entornos y lugares maravillosos, de los que siempre saldrá alguna anécdota que contar, al tiempo que animaréis a otros a realizarlos. Así que no es un simple trayecto en bicicleta, sino una experiencia enriquecedora desde cualquiera de las partes.