CORTEZA Y NÚCLEO

Nuestra primera parada nos lleva hasta Huelva, conocida como la Costa de la Luz y también como “La Puerta del Nuevo Mundo”. Comenzamos la visita en el Monumento a la Fe Descubridora, también llamado Monumento a Colón, que conmemora la partida de las carabelas de Cristóbal Colón rumbo al descubrimiento de América. Justo enfrente, no os podéis perder el Muelle de las Carabelas, donde se encuentran las réplicas de las tres históricas embarcaciones.

De camino al centro de la ciudad, hacemos una parada en el Mercado del Carmen, con más de 150 años de historia. Es el mercado de abastos más grande de Huelva, ideal para disfrutar de los productos frescos y locales. En una de sus fachadas encontraréis un grafiti del artista onubense Matic (Adrián Pérez), cuya obra está presente en distintos puntos de la ciudad, aportando un toque artístico y moderno al entorno urbano.

Y hablando de sabores, no podéis iros sin probar los chocos, el plato más emblemático de la gastronomía onubense, preparados de múltiples maneras, entre ellas, en forma de albóndigas. Las coquinas también son una apuesta segura. Todo ello acompañado, por supuesto, de un buen vino de la tierra. ¡Buen provecho!

Continuamos con una visita al histórico Muelle de Río Tinto, utilizado en el siglo XIX para cargar el mineral procedente de las minas de Riotinto. Muy cerca se encuentra el Barrio Obrero, también conocido como Barrio Reina Victoria, cuyas casas recuerdan a las construcciones británicas. No es casual: el barrio fue levantado para los trabajadores ingleses tras la compra de las minas por parte de una empresa británica.

Si el cuerpo os pide mar, tenéis varias playas cercanas donde disfrutar del sol y del ambiente. Además, podréis practicar actividades como kayak, piragüismo, surf o paddle surf, entre otras opciones para toda la familia.

Terminamos el día en el Parque Moret, un espacio natural de 72 hectáreas, perfecto para hacer un picnic, desconectar y respirar aire puro. Paseando por sus senderos, podréis contemplar monumentos culturales y acercaros a su laguna central, donde también es posible dar paseos en barca.

Por último, en nuestro viaje hacia el corazón de Huelva por el interior, llegamos a Alájar, un pueblo de herencia árabe considerado una de las auténticas joyas de la provincia. Su entorno combina manantiales cristalinos y dehesas donde los cerdos ibéricos deambulan en libertad, regalando paisajes llenos de encanto.

Al adentraros en sus estrechas callejuelas, no podéis perder la Peña de Alájar, coronada por la ermita de Nuestra Señora Reina de los Ángeles (siglo XVI). Desde lo alto, las vistas son impresionantes, y justo al lado hallaremos el romántico Arco de los Novios, un jardín lleno de leyendas que podréis desentrañar en el Centro de Interpretación de Arias Montaño. Muy cerca, las Cuevas de las Lapas os ofrecen dos recorridos espectaculares, Palacio Oscuro y Sillita del Rey, repletos de vestigios arqueológicos.

De vuelta al pueblo, aprovechad para degustar su gastronomía: jamón ibérico, acelgas frescas, solomillo de cerdo o conejo guisado, todo ello maridado con un buen vino local. Y como Alájar se asienta en plena Sierra Morena, las actividades al aire libre no faltan: rutas de senderismo, paseos a caballo, escalada o incluso rafting, para los más intrépidos.