CALÇOTS

Es difícil encontrar una palabra que identifique tan bien a Barcelona y su comunidad como lo hace uno de sus productos más emblemáticos. Esta ruta, bautizada en honor a uno de los pilares de su gastronomía, nos ofrece la excusa perfecta para degustar los manjares locales mientras exploramos, desconectamos y acumulamos recuerdos inolvidables, incluyendo por supuesto, las memorias gustativas.

En esta aventura, dos de los compañeros que nunca faltarán serán el pan con tomate (pa amb tomàquet) al inicio o durante las comidas, y la crema catalana de postre, ambos presentes en cualquier rincón. Recordad que el orden no altera el placer: si encontráis un plato en una parada y os apetece repetir en otra, no lo dudéis. Siempre habrá más opciones que merecerán la pena. El plato que da nombre a esta ruta dependerá, como siempre, de la temporada.