LA COMARCA DE LA SIDRA

Comenzamos nuestro viaje en Bimenes, un concejo que conserva el auténtico ambiente rural asturiano, salpicado de hórreos, paneras y casas restauradas con el encanto de la arquitectura tradicional. Está compuesto por varias pequeñas villas, todas accesibles y con rincones que invitan a pasear con calma.

Antes de empezar la degustación del auténtico elixir asturiano, os recomendamos realizar un paseo por la Senda de los Molinos, próxima a la parroquia de San Emeterio. Se trata de una ruta sencilla de apenas 3 kilómetros que atraviesa un frondoso bosque y discurre junto al río. A lo largo del recorrido podréis descubrir cinco molinos restaurados, vestigios de una época en la que el maíz y el trabajo manual eran esenciales para la subsistencia de las familias asturianas. Sin duda, una caminata imprescindible para conectar con la esencia de la región.

Si os atraen las antigüedades, merece la pena hacer una parada en Suares, donde se encuentra la Casa de las Radios. Este peculiar museo alberga una curiosa colección de equipos de radio de distintas épocas, todos donados por vecinos de la zona. El edificio, además, tiene mucho encanto y ofrece unas vistas espectaculares del entorno.

Y por supuesto, no os marchéis sin visitar alguno de los llagares (bodegas de sidra) repartidos por las localidades del concejo. Nada como conocer de primera mano el proceso de elaboración de la sidra asturiana para cerrar esta etapa con sabor local y tradición.

Muy cerca de nuestra ruta se encuentra Nava, un concejo enclavado en la Sierra de Peñamayor que abre sus puertas al visitante como la auténtica “Villa de la Sidra”. Esta localidad asturiana es el lugar ideal para sumergirse en la cultura de esta bebida, con una visita imprescindible al Museo de la Sidra, donde podréis conocer su historia, el proceso de elaboración y su papel en la tradición local.

Paseando por Nava, encontraréis numerosas sidrerías donde disfrutar de un culín bien escanciado, así como llagares centenarios donde seguir aprendiendo, y degustando el producto estrella de la ruta. Entre sus atractivos patrimoniales destaca el Palacio de la Ferrería, un edificio señorial que conserva su estructura original y cuyo interior os sorprenderá por su belleza. El entorno natural también invita a disfrutarlo: rutas de senderismo bien señalizadas permiten descubrir la riqueza natural del concejo.

Y para completar la experiencia, además de la sidra, no olvidéis probar otro producto local muy valorado: el queso de Ovín, de elaboración artesanal. Si vuestra visita coincide con la Feria de la Sidra, las Jornadas Gastronómicas o el Festival de Música vinculada a la sidra, viviréis una experiencia aún más intensa y auténtica.

El tercer concejo que visitamos en la Comarca de la Sidra es Cabranes, un rincón lleno de frondosos bosques, pequeñas villas y senderos ideales para perderse en plena naturaleza.

Comenzamos por la senda fluvial del río Viacaba, una ruta de unos 3 kilómetros que conecta las localidades de Viñón y Santa Eulalia. El paseo incluye pasarelas sobre el río y transcurre entre parajes verdes y tranquilos. Al llegar a Viñón, os recomendamos visitar el Museo de la Escuela Rural y una antigua mina, dos espacios que conservan la memoria y curiosidades de la vida en la zona.

Si aún os quedan ganas de seguir explorando, os animamos a hacer la ruta de Peñacabrera, un recorrido sencillo de 1,5 km que lleva hasta el pueblo de Niao, atravesando un área recreativa ideal para descansar y disfrutar del paisaje.

La vinculación de Cabranes con la sidra es tan profunda que llegó a albergar casi 200 llagares en su territorio. Así que no dejéis de practicar el arte de echar un buen culín, mientras descubrís nuevos matices y secretos de esta bebida tan asturiana.

Nos acercamos a la costa para descubrir el concejo de Colunga, situado en plena Sierra del Sueve, un enclave que combina a la perfección montaña, sidra y mar. En lo que respecta a esta última, podéis visitar los viñedos de Sidra Crespo, una experiencia ideal para conocer el proceso de elaboración y terminar con un refrescante sabor de boca.

Si sois amantes del senderismo y de las buenas vistas, no puede faltar una visita al Picu Pienzu o al Mirador del Fitu, desde donde disfrutaréis de una panorámica espectacular que abarca desde la sierra hasta el mar. También se pueden realizar otras actividades como la escalada, muy presente en esta zona.

Para quienes prefieren la costa, Colunga también ofrece playas salvajes ideales para darse un buen baño frente al Atlántico. Destacan la Playa de La Isla, un arenal dorado de unos 800 metros, accesible siempre que el oleaje lo permita, y la Playa de La Griega, donde desemboca el río Libardón y que cuenta con todo tipo de servicios.

Uno de los grandes atractivos del concejo es el Museo del Jurásico de Asturias (MUJA), ubicado en uno de los lugares con mayor número de hallazgos de huellas de dinosaurios. El museo ofrece una visita muy visual, con réplicas a tamaño real que fascinan tanto a pequeños como a mayores. Una parada obligatoria para quienes quieran retroceder millones de años en el tiempo.

Muy cerca de Colunga se encuentra Villaviciosa, una villa asturiana reconocida internacionalmente como la cuna de la Sidra El Gaitero, ¡famosa en todo el mundo!

Su casco histórico conserva una gran riqueza monumental, con calles que invitan a ser fotografiadas. Además de la sidra, aquí podréis disfrutar de la gastronomía típica de la zona, que incluye mariscos frescos y carnes de excelente calidad, procedentes de animales criados en libertad en los verdes pastos de los alrededores.

También merece una visita el encantador pueblo marinero de Tazones, perteneciente al concejo de Villaviciosa. La historia cuenta que fue el lugar donde Carlos V desembarcó en su llegada a España, un hecho que aún hoy se recuerda con orgullo local.

Para quienes disfrutan observando la naturaleza, la Ría de Villaviciosa es ideal para el avistamiento de aves y para paseos tranquilos por su entorno. Y si preferís la costa, el concejo cuenta con playas espectaculares, como la Playa de Rodiles, la Playa de Tazones, Playa España o la Playa de La Ñora, perfectas para disfrutar del paisaje o darse un baño cuando el tiempo lo permite.

Para terminar nuestro viaje por la Comarca de la Sidra, no podemos dejar de mencionar Sariego, donde deberíais probar al menos un culín de sidra en cada concejo, mientras disfrutáis de entornos tan agradables como su valle, que invita a pasear entre verdes paisajes y a saborear la sidra casera en un ambiente auténtico.

Os recomendamos la Ruta de Senderismo de las Cercanías al Cielo. Parte de Vega de Sariego, capital del concejo, y aunque no alcanza grandes alturas, ofrece unas vistas espectaculares que hacen honor a su nombre. Se trata de una ruta circular, bien señalizada y con una duración aproximada de cinco horas.

Y aunque si preguntáis en cada concejo os dirán que tienen la mejor sidra, muchos expertos coinciden en destacar la calidad de algunos llagares, como el del singular pueblo de San Román. Allí, la bodega Foncueva os brindará una última y excelente degustación que probablemente os convertirá en verdaderos conocedores de esta bebida tan arraigada en la cultura asturiana.

Con sidra o sin sidra, recorrer esta Comarca, sus Concejos y sus localidades, es algo que todos deberíamos experimentar alguna vez. No solo por hacer un curso acelerado sobre sidra asturiana, sino por conocer, visitar y sobre todo disfrutar de estos entornos típicos asturianos, que producirán cambios permanentes en vuestras forma de pensar y sobre todo de viajar.