LA PROVINCIA DE LA CIGÜEÑA

Al adentraros en sus calles, no dejéis de visitar:

• La Plaza Mayor, donde se alza la estatua de Pizarro, emblema de la ciudad.

• El Castillo, de origen musulmán: subid a pie hasta sus murallas para disfrutar de vistas impresionantes y empaparos de su pasado.

• Las Casas Palacio, dispersas por el casco antiguo; paseando las descubriréis una tras otra, auténticas muestras de la grandeza señorial.

• La Puerta del Triunfo, entrada por la que penetraron los cristianos durante la Reconquista.

• La Alberca, un depósito de agua de más de 2 000 años que se nutre de dos manantiales y ha sido testigo de milenios de historia.

• Los museos: el Museo del Traje, la Casa Museo de Pizarro, el Museo del Queso y el Vino, y el Museo de la Coria, donde profundizaréis en la cultura local.

Y, al igual que sus conquistadores, la gastronomía extremeña de Trujillo os conquistará con platos como las migas, la Torta del Casar y la manteca colorá o el cardillo para untar en pan. ¡Buen provecho!

Empezad por la Plaza Mayor, rodeada por la Torre de Bujaco, la Torre de la Hierba y el Ayuntamiento. La Torre de Bujaco, junto a la antigua muralla, alberga hoy un pequeño museo que repasa el pasado árabe de la ciudad.

Siguiendo por el casco antiguo llegaréis al Arco de la Estrella, coronado por la imagen de la Virgen de la Estrella. Sus estrechas callejuelas empedradas y los edificios medievales os conducirán a palacios como el de Carvajal, el de las Cigüeñas (sede del antiguo gobierno militar) y el de los Golfines de Abajo, auténticas joyas del Renacimiento.

Tras admirar estos palacios, bajad hasta la muralla para recorrer sus arcos y torres: la Torre de la Coracha, el Arco del Cristo y otros vestigios defensivos os mostrarán la grandeza de la ciudad fortificada. El Barrio Judío, con sus callejuelas y fachadas llenas de historia, es el broche final perfecto antes de enfrentaros a los museos. Imprescindibles son el Museo de Cáceres, que recoge la evolución local, y el Museo de Arte Contemporáneo Helga de Alvear, con fondos de talla internacional.

Si necesitáis estirar las piernas, Cáceres ofrece amplios espacios verdes para pasear o hacer ejercicio en plena naturaleza urbana.

Y para reponer fuerzas, dejad sitio para la gastronomía extremeña: migas, patatas revolconas, torta del Casar o cochifrito son solo algunos de los platos contundentes que os recordarán por qué Extremadura es famosa por su buena mesa.

Desde allí, tomad la Calle del Sol hasta la Puerta del Sol, vestigio de la antigua muralla. Continuad el paseo por el trazado medieval hasta llegar al Acueducto de Plasencia, una obra magistral de casi 200 m de longitud, 55 arcos y 18 m de altura. Justo al pie del acueducto arranca la Ruta del Agua, un sendero circular de 7 km que combina patrimonio y naturaleza, perfecto para estirar las piernas antes o después de la visita.

No podéis iros sin descubrir sus dos catedrales, la Vieja y la Nueva, repletas de ornamentaciones, museos y obras de arte. Entre callejuelas, toparéis con el Palacio de Mirabel, en la antigua judería, declarado Bien de Interés Cultural.

Y para completar la experiencia, nada mejor que un tour de tapas: la Torta del Casar, las migas del pastor, las patatas revolconas, el frite de cordero o el cochinillo cohifrito os mostrarán el sabor auténtico de la cocina placentina.